Картофель Розара
Розара, картошка Розара, Rosara · Solanum tuberosum 'Rosara'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Розара — ранний столовый картофель немецкого происхождения с гладкой красной кожурой, жёлтой мякотью и продолговато-овальными клубнями. Её ценят за дружное созревание, высокую товарность и устойчивость к раку и золотистой картофельной нематоде. Страница собирает то, что отличает именно Розару: как она ведёт себя на огороде, почему клубни получаются плотными и суховатыми, что делать с порошистой паршой, бактериальной гнилью при хранении и проблемами на всходах. Общая агротехника культуры изложена на странице «Картофель», здесь — только особенности сорта.
- Тип сорта
- Ранний столовый, немецкая селекция (в реестре с 1996 г.)
- Срок созревания
- Около 65–70 дней, пробная копка с 45–50 дня
- Клубни
- Продолговато-овальные, кожура гладкая красная, мякоть жёлтая
- Масса клубня
- Обычно 80–120 г, товарность в описаниях 91–99 %
- Крахмал и тип
- Около 12–16 %, тип B: держит форму, пюре плотное
- Устойчивость
- Рак, золотистая нематода, вирусы Y и L; к фитофторозу ботвы умеренная
- Урожайность
- Товарная около 20–31 т/га, максимум до 41,5 т/га
- Размножение
- Только клубнями, обновление семян раз в 3 года
О растении
Розара (Rosara) — сорт немецкой селекции. По данным Государственного реестра селекционных достижений, как приводят справочные сайты, оригинатором значится немецкая компания SAKA Pflanzenzucht, а в реестре сорт числится с 1996 года; другие источники называют просто «немецких селекционеров», так что точное имя селекционера и год лучше уточнять у поставщика посадочного материала. Допуск к возделыванию в России указан для многих регионов — от Северо-Западного до Дальневосточного, но это формальный допуск, а не гарантия урожая в любую погоду.
Куст среднего размера, промежуточного типа, цветки красно-фиолетовые. Клубни продолговато-овальные, выровненные, кожура гладкая красная (в описаниях от розово-красной до тёмно-малиновой), мякоть жёлтая, глазки мелкие и неглубокие. Масса товарного клубня чаще всего 80–120 г. Созревание описывают как раннее: пробная копка возможна примерно с 45–50-го дня, технической спелости клубни достигают за 65–70 дней. Содержание крахмала — около 12–16 %, кулинарный тип B (слабо разваривается). По реестру сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде и вирусам Y и L, умеренно восприимчив к фитофторозу ботвы, умеренно устойчив к фитофторозу клубней и обыкновенной парше. Данные разных источников расходятся на единицы процентов, так что ориентируйтесь на диапазоны.
Чем Розара отличается от других сортов. С Ред Скарлетт она сходна красной кожурой и скоростью, но Розара известна дольше, у неё мелкие неглубокие глазки и привычная для рынка овальная форма. От жёлтокожих Галы и Ривьеры она отличается окраской и более плотной, влажной в приготовлении мякотью. От рассыпчатой Адретты отличается типом: Розара держит форму и подходит для жарки, салатов и запекания, но не для воздушного пюре. Розара — не гибрид F1, а клоновый сорт: размножение клубнями, семена из ягод дадут расщепление. Из собственного урожая семенной материал обычно оставляют 2–3 года, затем обновляют. Общая информация о культуре — на странице «Картофель» (kartofel).