Можно ли есть корнеплоды из заплесневелого пучка?

Плотные корнеплоды без мягких участков, тщательно промытые, обычно можно, но мягкие и слизистые выбросьте.

Почему ботва гниёт в холодильнике?

Мокрая ботва в закрытой упаковке не высыхает, и на ней развивается серая плесень.

Нужна ли химия?

Обычно хватает прореживания и биопрепарата; фунгицид нужен лишь при массовом поражении.

Серая гниль редиса 18 дней: плесень на ботве в пучках и при хранении — Редис 18 дней

Материал проверен редакциейОбновлено: октябрь 2026

Кратко

Серая гниль (Botrytis cinerea) у редиса 18 дней поражает влажную ботву в загущённом ряду и пучки, уложенные в холодильник мокрыми. Удалите заражённые растения, уберите ботву от корнеплодов, просушите и храните без ботвы; на грядке при дождливой погоде обработайте Фитоспорином-М.

Признаки

Серый пушистый налёт на черешках и основании листьев
Мягкие водянистые участки у плечика корнеплода
Ботва в центре пучка слизистая и тёмная
Мелкие чёрные склероции в налёте
Корнеплод под налётом мягкий, но целый

Как определить причину

Серая гниль или пероноспороз?

Пероноспороз даёт угловатые пятна на листьях и сероватый налёт снизу листовой пластинки; серая гниль начинается с черешков и основания розетки и даёт пушистый налёт.

Серая гниль или бактериальная слизь?

Бактериальная гниль пахнет и распадается слизью без налёта; серая гниль сопровождается сухим серым пушком.

Причины

Густая тонкая ботва

У скороспелого сорта ботва смыкается в первые две недели, и у основания розеток долго держится влага.

Мокрый пучок

Влажная ботва в закрытом пакете в тепле — идеальная среда для спор.

Прохладная сырая погода

При 12–18 °C и затяжных дождях гриб развивается быстрее всего, а именно в такую погоду сорт обычно и сеют.

Механические ранки

Сломанные при прореживании черешки — входные ворота для инфекции.

Что делать

1
Уберите заражённые растения
Выдерните пострадавшие растения с землёй вокруг и вынесите с участка.
2
Проредите
Оставьте 4–5 см в ряду, чтобы воздух проходил между розетками.
3
Поливайте утром под корень
К вечеру основание розеток должно успеть высохнуть.
4
Обработайте
Фитоспорин-М по инструкции, при сильном дожде — повтор через 7–10 дней; срок ожидания учитывайте.
5
Правильно храните
Срезайте ботву на 2–3 см, обсушите корнеплоды полотенцем и кладите в контейнер с сухой салфеткой.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Фитоспорин-М	Биологический	По инструкции на упаковке, опрыскивание.Подходит и как профилактика после прореживания.
Хорус	Химический	По этикетке, опрыскивание.Только при массовом поражении и с учётом срока ожидания.
Удаление заражённых растений	Народное	По мере появления.Снижает споровую нагрузку.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Народные средства

Прореживание до 4–5 см
Срезание ботвы перед хранением
Просушка корнеплодов на полотенце

Частые ошибки

Хранить влажный пучок с ботвой в пакете.
Оставлять заражённые растения в грядке.
Поливать вечером по ботве.
Не прореживать скороспелый посев.

Профилактика

Соблюдайте схему 4–5 см
Срезайте ботву перед хранением
Не сеять густо в дождливую погоду
Убирайте остатки с грядки

Прогноз восстановления

При раннем удалении очагов оставшиеся растения успевают дозреть. Хранящиеся с плесенью пучки не спасти, но без ботвы корнеплоды сохраняются нормально.