Смородина красная Сахарная
Сахарная красная смородина, красная смородина Сахарная, смородина Сахарная, Сахарная (красная смородина) · Ribes rubrum 'Saharnaya'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Сахарная — ранняя красная смородина селекции Н. К. Смольяниновой (СССР, 1970-е годы), которую ценят за зимостойкость, длинные кисти и ягоды, созревающие в конце июня — начале июля. Название обещает сладость, но отзывы расходятся: одни садоводы называют вкус десертным, другие жалуются на сильную кислоту. Главная особенность сорта не вкус, а низкая самоплодность: одиночный куст часто стоит в цвету и почти не даёт ягод. Ниже собрано то, что о сорте известно, и то, что в описаниях разных питомников не совпадает, а также проблемы, которые на нём встречаются: антракноз после раннего сбора, серая гниль цветков, ложнощитовка на старой древесине, стеблевой пилильщик на сильных побегах, слабая завязь и разный вкус урожая.
- Происхождение
- Н. К. Смольянинова, ВСТИСП, 1970-е годы; год Госреестра не проверен
- Регионы
- Центральный и Северо-Западный; в отдельных описаниях также Урал, Беларусь, Украина
- Куст
- Среднерослый, компактный, вертикальный; высота 110–180 см по разным описаниям
- Кисть
- Удлинённая, до 9 см, около 20 ягод
- Ягода
- Ярко-красная, 0,7–1 г, вкус от сладкого до кислого по отзывам
- Созревание
- Раннее: конец июня — июль
- Опыление
- Низкая самоплодность; опылители Виксне, Натали
- Урожайность
- До 4–7 кг с куста по описаниям питомников
О растении
Смородина красная Сахарная (Ribes rubrum 'Saharnaya') выведена российским селекционером Н. К. Смольяниновой (ВСТИСП) в 1970-х годах. Родительские формы в доступных описаниях не названы, год внесения в Госреестр в источниках, которые удалось проверить, не указан, поэтому его здесь нет. Питомники рекомендуют сорт для Центрального и Северо-Западного регионов, отдельные описания добавляют Урал, Беларусь и Украину. Размножают только вегетативно, из семян сорт не воспроизводится. Общая агротехника красной смородины (посадка, полив, формирование) собрана на странице smorodina-krasnaya, а здесь только то, что относится к этому сорту.
Куст среднерослый, компактный, вытянутый вверх, с толстыми прочными побегами от основания. Высота в описаниях разная: от 110 до 150–180 см, так что ориентируйтесь на диапазон. Кисть удлинённая, до 9 см, в ней обычно около 20 ягод. Ягода ярко-красная, округлая или слегка приплюснутая, массой примерно 0,7–1 г, то есть не крупная. Вкус в разных описаниях: сладкий с лёгкой кислинкой, кисло-сладкий и даже «сильно кислый». Урожайность в питомниках называют до 4–7 кг с куста, иногда до 8 кг. Это верхние значения для хорошего ухода. Ветви плодоносят примерно 6–7 лет, сам куст остаётся продуктивным 15–25 лет.
Чем Сахарная отличается от других сортов. От самоплодной Натали (smorodina-krasnaya-natali) её отличает потребность в опылителе: в описаниях низкую самоплодность оценивают примерно в 30 %, а в соседи рекомендуют Виксне и Натали. От белой Версальской (smorodina-versalskaya-belaya) Сахарная созревает заметно раньше и имеет более кислый вкус, чем следует из названия. Устойчивость к антракнозу оценивают как среднюю, поэтому за листвой после сбора надо следить. Сорт зимостойкий, переносит резкие перепады температуры.