Свёкла столовая Детройт
Детройт, Детройт тёмно-красный, свекла Детройт, Detroit, Detroit Dark Red · Beta vulgaris 'Detroit Dark Red'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Детройт — американская классика среди столовых свёкол, которую в России продают под названиями «Детройт», «Детройт тёмно-красный» и Detroit Dark Red. Корнеплод у неё почти шаровидный, гладкий, с тёмно-красной мякотью, а ботва высокая и прямостоячая, поэтому сорт берут и ради корня, и ради молодой зелени для борща и салатов. Ниже — паспорт сорта, отличия от Бордо 237 и Цилиндры и проблемы, которые связаны именно с его высокой плотной розеткой, мелкими клубочками и шаровидным корнем.
- Корнеплод
- Шаровидный или слегка приплюснутый, тёмно-красный, обычно 150–300 г
- Мякоть
- Тёмно-красная, сочная, сладкая; зональность зависит от линии семян
- Срок созревания
- Среднеранний, около 90–110 дней от всходов
- Ботва
- Высокая прямостоячая, молодые листья съедобны
- Посев
- В мае в почву не холоднее 8–10 °C, на 2–3 см
- Схема
- Между рядами 30 см, после прореживания 6–8 см в ряду
- Семена
- Открытого опыления, клубочки с несколькими зародышами
- Сложность
- Низкая: подходит начинающим огородникам
О растении
Детройт относят к среднеранним столовым свёклам открытого опыления. По описаниям семенных фирм, корнеплод округлый или слегка приплюснутый, гладкий, с тонким хвостиком, весом обычно 150–300 г, у отдельных экземпляров крупнее; мякоть тёмно-красная, сочная, сладкая, у разных производителей с лёгкой зональностью или без неё. Розетка прямостоячая, листья зелёные с красноватыми черешками и жилками, ботва заметно выше, чем у сортов для пучкового сбора. Срок от всходов до технической спелости обычно 90–110 дней, но у разных производителей цифры отличаются, поэтому ориентируйтесь на пакет своей фирмы. По американским источникам, сорт известен с конца XIX века и в разных линиях выращивается до сих пор, в том числе как «Детройт тёмно-красный». Точные год и автора линий, которые продаются в России, мы не называем: в источниках они указаны по-разному. Выращивают его в открытом грунте практически по всей стране, включая среднюю полосу, Урал и Сибирь, где важно сеять в прогретую землю.
Особенности культуры. Семя свёклы — это сухой плод-клубочек с несколькими зародышами, поэтому всходы выходят пучком и без прореживания дают мелочь; именно у Детройта мелкая шаровидная форма корня делает этот эффект особенно заметным, ведь корню некуда расти, кроме как вширь. Высокая листовая розетка плотно закрывает междурядья уже к середине июля, и под ней долго держится сырость: это удобно для сохранения влаги и неудобно для листовых болезней. Вторая особенность — склонность давать много ботвы при избытке азота в ущерб корню, поэтому азотом сорт не перекармливают. Общие приёмы выращивания корнеплодов собраны на странице свёклы (svekla), а здесь разобрано то, что зависит от формы и ботвы Детройта.
Чем отличается от других сортов. Бордо 237 — тоже округлая и тёмно-красная, но у неё ботва ниже и компактнее, а в описаниях нередко подчёркивается особенно хорошая лёжкость; Детройт же ценят за универсальность и вкус молодых корней и листьев. Цилиндра — удлинённая, цилиндрическая, удобна для нарезки, но требует глубокой рыхлой грядки; шаровидному Детройту хватает среднего по глубине слоя. Детройт относится к сортам открытого опыления, а не к гибридам F1, поэтому семена со своей грядки взойдут похожими на родителей. Но свёкла двулетняя: корнеплод формируется в первое лето, цветонос только во второе. Пыльца разносится ветром далеко и смешивается с мангольдом, кормовой и сахарной свёклой, так что маточники высаживают в стороне от них. Если на пакете значится F1, это другой продукт, и семена из него расщепятся.