Томат Сахарный бизон
Сахарный бизон, помидор Сахарный бизон, Sugar Bison, Saharnyj bizon · Solanum lycopersicum 'Saharnyj bizon'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Сахарный бизон — высокорослый среднеранний томат с крупными розовыми плодами, который выбирают за сладкую плотную мякоть без заметной кислоты. Его любят на салаты и сок, но куст требует крепкой шпалеры, а нижние кисти дают плоды заметно тяжелее верхних. В описаниях сорта есть расхождения: форму плода называют то сердцевидной, то плоскоокруглой с рёбрами, а год создания указывают по-разному. Ниже — то, что совпадает у большинства источников, прямо отмеченные противоречия и проблемы, которые чаще всего возникают именно на этом сорте.
- Тип роста
- Индетерминантный, около 160–180 см
- Срок созревания
- Среднеранний, около 105–112 дней от всходов
- Плод
- Розовый, ребристый; форму называют и сердцевидной, и плоскоокруглой
- Вес плодов
- Чаще 200–350 г, на нижних кистях тяжелее
- Вкус
- Сладкий, мясистый, почти без кислоты
- Семена
- Открытого опыления, не F1
- Формировка
- В 1–2 стебля, подвязка стебля и кистей
- Где растить
- Теплица; в тёплых регионах открытый грунт на шпалере
О растении
Сахарный бизон относится к индетерминантным томатам: куст вытягивается до 160–180 см и растёт, пока верхушку не прищипнут. От полных всходов до начала плодоношения обычно называют 105–112 дней, то есть сорт среднеранний; сбор идёт с июля до сентября при посеве в январе–марте. Спелый плод розовый, у части фирм малиново-розовый, с тёмным пятном у плодоножки в незрелом виде. Средний вес чаще указывают 200–350 г, на первых кистях в отдельных описаниях встречаются экземпляры 500 г и больше, а в ряде статей называют и 800–1000 г — это явная верхняя граница, ожидать её от каждого куста не стоит. Мякоть плотная, сочная, многокамерная, по отзывам очень сладкая. Заявленная урожайность тоже разнится: от 6–7 кг с куста в теплице до 8–12 кг с квадратного метра в красочных описаниях; реальный результат определяют формировка и сезон.
Производителем сорта в большинстве описаний называют агрофирму «Аэлита» (в одном источнике в качестве автора указан В. Качайник), торговая марка — «Сахарный бизон®». Год создания источники приводят по-разному: в одних он назван новым сортом 2004 года, в других говорится о включении в Госреестр в 2015 году. Поэтому на этой странице точная дата не утверждается. Не сходятся и сведения об устойчивости: часть описаний говорит об устойчивости к болезням выше средней, но к фитофторозу прямой гарантии нет, и рассчитывать на неё нельзя.
Чем отличается от других сортов. От Бычьего сердца (страница tomat-bychye-serdce) Сахарный бизон отличается более ранним сроком и плодами в среднем чуть легче, зато с более плотной сладкой мякотью. От Будёновки (tomat-budyonovka) его отличает форма: у Будёновки плод чаще заострённо-сердцевидный, у Бизона по ряду описаний он плоскоокруглый с рёбрами, хотя продавцы нередко пишут «сердцевидный». Это сорт открытого опыления, не F1: с лучших плодов средних кистей можно собрать свои семена, если рядом не росли другие крупноплодные розовые томаты. Общие правила посадки читайте на странице tomat, здесь разобраны особенности именно этого сорта.