Вишня Шоколадница
Шоколадница, Шоколадная вишня, Shokoladnitsa, Shokoladnica · Prunus cerasus 'Shokoladnica'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Шоколадница — невысокая вишня селекции ВНИИСПК, у которой главная примета не размер, а цвет: зрелые ягоды тёмно-красные, почти чёрные, с тёмной мякотью и тёмным соком. Дерево вырастает в среднем до 2–2,5 м, самоплодно, зимостойко и плодоносит с четвёртого года после посадки; плоды созревают в середине июля. Сорт значится в Государственном реестре с 1996 года по Центральному региону. Из-за тёмной окраски у него возникают вопросы, которых нет у красноплодных сортов: как понять, что ягода уже спелая, почему сок красит всё вокруг и почему при такой сладости ягоды всё же мелковаты. Ниже — проверенные данные о сорте и разбор проблем, которые связаны именно с его особенностями.
- Происхождение
- ВНИИСПК (Орёл); Ширпотреб чёрная × Любская; в реестре с 1996 года
- Высота
- 2–2,5 м
- Крона
- Обратнопирамидальная, компактная, средней густоты
- Ягода
- Около 3,5 г, тёмно-красная, почти чёрная, сок тёмный
- Созревание
- Средний срок, 8–15 июля
- Опыление
- Самоплодная
- Зимостойкость
- Древесины и почек — хорошая; засухоустойчива
- Болезни
- Восприимчива к коккомикозу и монилиозу
О растении
Происхождение. По данным ВНИИСПК (Орловская область), авторы сорта — А. Ф. Колесникова, М. В. Михеева и Т. А. Трофимова; родительские формы — поздний мутант сорта Ширпотреб чёрная и Любская. В Государственный реестр сорт внесён в 1996 году, допуск — Центральный регион. В части каталогов питомников встречаются иные имена авторов и расхождения в годах, поэтому за основу здесь взяты данные института, а остальные цифры даны диапазонами.
Как выглядит дерево и ягода. Дерево невысокое, 2–2,5 м; крона обратнопирамидальная, компактная, приподнятая, средней густоты. Ягода массой около 3,5 г (у разных питомников называют 3–4 г), тёмно-красная, почти чёрная, мякоть и сок тёмные. По оценке дегустаторов — около 3,8–4,0 балла, содержание сахаров примерно 11 %: вкус заметно мягче, чем у классических кислых вишен. Цветёт в средние сроки (ориентировочно 15–18 мая), плоды созревают 8–15 июля. Урожайность в институтском описании средняя — около 7,8 т/га, максимум до 9,7 т/га. Зимостойкость древесины и цветковых почек оценена как хорошая, сорт засухоустойчив, но подвержен коккомикозу и монилиозу.
Чем отличается от других сортов. От Тургеневки, у которой цветковые почки зимуют хуже, Шоколадница отличается хорошо зимующими почками, самоплодностью и более тёмной, сладкой ягодой, но ягода у неё мельче. От Любской, одного из её родителей, она унаследовала компактность и устойчивое плодоношение, при этом Любская заметно кислее. Шоколадница — вишня обыкновенная (не дюк и не черешня), поэтому общие правила ухода см. на странице вишни; здесь — то, что определяется особенностями сорта.