Яблоня Айдаред
Айдаред, Идаред, яблоня «Идаред», Idared · Malus domestica 'Idared'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Айдаред — зимний сорт яблони американской селекции, который ценят за раннее и обильное плодоношение, крупные красные яблоки и способность лежать до весны. У него же есть слабые места, о которых лучше знать до посадки: мучнистая роса, горькая ямчатость в хранении, перегрузка урожаем и неполная зимостойкость в северных регионах. Ниже — описание сорта, сезонный план ухода и шесть разборов проблем, характерных именно для Айдареда.
- Тип сорта
- Зимний, США (Айдахо), Джонатан × Вагнер
- Срок съёма
- Конец сентября – начало октября
- Плоды
- 150–200 г, красный румянец, восковой налёт
- Мякоть
- Кремовая, плотная, кисло-сладкая
- Лёжкость
- До апреля–мая в прохладном хранилище
- Вступление в плодоношение
- 3–4-й год после посадки
- Устойчивость
- Слабая к мучнистой росе, средняя к парше
- Зимостойкость
- Средняя, на севере возможно подмерзание
О растении
Сорт выведен на опытной станции Айдахского университета в городе Москоу (штат Айдахо, США): его получают скрещиванием сортов Джонатан и Вагнер, а первые сеянцы относят к середине 1930-х годов. В Европу и в страны бывшего СССР он пришёл во второй половине XX века и стал одним из самых распространённых товарных сортов; в русскоязычных источниках встречаются написания «Айдаред» и «Идаред». Данные по районированию и срокам в разных источниках расходятся, поэтому все числа ниже — типичные диапазоны, а не гарантии.
Дерево среднерослое, крона округлая, в плодоношении раскидистая, ветви под тяжестью урожая склонны отгибаться. Плодоносить начинает рано, обычно на 3–4-й год после посадки, особенно на карликовых и полукарликовых подвоях. Плоды по большинству описаний весят 150–200 г и более, плоскоокруглые, кожица гладкая, зеленовато-жёлтая, почти полностью покрыта ярким красным румянцем с полосами и восковым налётом. Мякоть кремовато-белая, плотная, сочная, кисло-сладкая; сразу после съёма она жёсткая и кисловатая и раскрывается лишь через несколько недель лёжки. Съём — в конце сентября или в первой половине октября, потребительская зрелость — с декабря, в хорошем погребе или холодильнике яблоки хранятся до апреля–мая.
Чем Айдаред отличается от других сортов. Голден Делишес (страница «Яблоня Голден Делишес») даёт более сладкие жёлтые плоды, но кожица у него тоньше и лежит он хуже. Антоновка (страница «Яблоня Антоновка») зимостойка и надёжна в средней полосе, но плоды у неё более кислые и сильно разные по размеру, а вот Айдаред выигрывает выровненностью и товарным видом. Из-за мучнистой росы и ограниченной зимостойкости в холодных регионах его чаще выращивают на юге и в черноземных областях. Общие вопросы посадки, обрезки и побелки описаны на странице «Яблоня».