Можно ли срезать шипы?

Не нужно: после вымачивания и мытья шипы не мешают, а кожицу повреждать не стоит.

Это признак болезни?

Нет, это сортовой признак Журавлёнка, как и крупные бугорки.

Почему шипы жёстче в жару?

Ткань теряет влагу, и шипы становятся ломкими.

Чёрные шипы Журавлёнка F1 колются и обламываются при сборе и перед засолкой — Огурец Журавлёнок F1

Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026

Кратко

Колючие чёрные шипы на крупных бугорках для Журавлёнка F1 норма, это признак сорта для засолки. В сухую жару шипы твёрдые и ломкие, обламываются в пальцах и остаются в коже. Собирайте утром в перчатках, срезая ножом, а перед засолкой вымочите плоды 2–4 часа в холодной воде и промойте мягкой щёткой.

Признаки

Шипы на бугорках чёрные, твёрдые, колют кожу при сборе
Обломки шипов остаются в пальцах и на ладони
К жаркому полудню шипы сухие и ломкие, утром мягче
У перерослых плодов шипы грубые, а кожица толще
Мелкие чёрные точки на кожице остаются после мытья

Как определить причину

Норма или болезнь плодов

Равномерные чёрные шипы на бугорках по всему плоду это признак сорта. Болезнь даёт вдавленные пятна, налёт или слизь, а не одинаковые шипы.

Шипы или пятна сажистого налёта

Налёт стирается пальцем и ложится пятнами. Шипы остаются на месте и не стираются.

Причины

Чёрношипая форма гибрида

Шипы закладываются на каждом бугорке и у Журавлёнка заметно жёстче, чем у гладких партенокарпиков.

Сухая жара

Без влаги шипы подсыхают и теряют гибкость, поэтому ломаются в пальцах.

Перерастание плодов

Плод старше 12 см грубеет, шипы твердеют, а засолка выходит жёсткой.

Сбор голыми руками в полдень

Плод теряет тургор, шипы острее и легче обламываются.

Что делать

1
Собирайте утром
Рано утром плоды влажные и упругие, шипы мягче, чем днём.
2
Работайте в перчатках
Тонкие садовые перчатки защищают от шипов, а плоды лучше срезать ножом, не выкручивая.
3
Вымочите перед засолкой
Опустите зеленцы на 2–4 часа в холодную воду, это освежит плод и размягчит шипы.
4
Промойте мягкой щёткой
Смойте грязь с бугорков мягкой щёткой, не повреждая кожицу.
5
Удалите обломки шипов
Мелкие занозы вытаскивайте пинцетом и обработайте кожу антисептиком.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Садовые перчатки	Механический	при каждом сбореЗащищают от шипов и ссадин.
Замачивание в холодной воде	Агротехнический	2–4 часаПеред засолкой, освежает плод.
Сбор в утренние часы	Агротехнический	до 10 утраШипы мягче, плод упругий.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Частые ошибки

Собирать голыми руками в жаркий полдень.
Оставлять плоды на плети, пока они не перерастут 12 см.
Тереть бугорки жёсткой мочалкой.

Профилактика

Собирают через день, пока плод 8–12 см.
Поливают регулярно, чтобы шипы не пересыхали.
Держат перчатки и нож в одном ведре у грядки.
Солят в день сбора.

Прогноз восстановления

Сорт колется всегда, но при утреннем сборе и вымачивании занозы почти исчезают. Колючесть не влияет на вкус и хруст в рассоле.