Картофель Адретта
Адретта, картошка Адретта, Adretta, Адрета · Solanum tuberosum 'Adretta'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Адретта — столовый картофель немецкой (восточногерманской) селекции с гладкой жёлтой кожурой, светло-жёлтой мякотью и округло-овальными клубнями. Главная причина её популярности — кулинарная: клубни богаты крахмалом, при варке рассыпаются, поэтому из Адретты получается пышное пюре и хорошая жареная картошка. Для салата и супа, где кусочки должны держать форму, она подходит хуже. Эта страница — про особенности именно сорта; общая агротехника лежит в разделе «Картофель».
- Тип сорта
- Столовый, немецкая (восточногерманская) селекция, 1975 год
- Срок созревания
- Среднеранний: примерно 70–90 дней от посадки
- Клубни
- Округло-овальные, кожура и мякоть жёлтые, глазки неглубокие
- Масса клубня
- Обычно 80–140 г
- Крахмал
- Около 13–18 %, мучнистый тип: разваривается
- Лучшее применение
- Пюре, жарка, запекание; для салата подходит хуже
- Слабые места
- Фитофтороз в сырое лето, фомоз и гнили при хранении, пустоты в крупных клубнях
- Размножение
- Только клубнями; здоровый посадочный материал меняют каждые 2–3 года
О растении
По немецким источникам, Адретта выведена в ГДР на селекционной станции Гросс Люзевиц (Groß Lüsewitz) близ Ростока селекционером Карлом-Хайнрихом Мёллером и допущена к использованию в 1975 году. В ГДР сорт получил очень широкое распространение, а в 2009 году в Германии его назвали «Картофелем года». Сегодня Адретту по-прежнему выращивают и продают как классический мучнистый картофель. Российские описания называют внесение в Госреестр РФ в 1980 году, но регионы допуска и детали в них расходятся, поэтому статус сорта уточняйте у продавца и сверяйтесь с документами на партию клубней. В российских огородах сорт встречается прежде всего в виде привозных и репродукционных семенных клубней. Ботаническая запись: Solanum tuberosum 'Adretta'.
Клубни округло-овальные, кожура жёлтая, довольно гладкая, глазки неглубокие, мякоть светло-жёлтая. Вес товарного клубня в описаниях чаще всего 80–140 г. По срокам Адретту относят к среднеранним и среднеспелым сортам: технической спелости она достигает примерно через 70–90 дней после посадки, в зависимости от региона и лета, а основной налив идёт до конца августа. Содержание крахмала в описаниях обычно указывают в широком диапазоне, примерно 13–18 %, и оно заметно меняется от года к году и от почвы. Кулинарный тип по европейской шкале — мучнистый (тип C): при варке клубни разваливаются, мякоть получается рассыпчатой. В описаниях обычно отмечают устойчивость к раку картофеля и к золотистой нематоде (патотип Ro1), умеренную восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней; конкретные значения зависят от источника, поэтому воспринимайте их как ориентир, а не как гарантию.
Как Адретта соотносится с соседними сортами. Если нужен картофель для салата, обратите внимание на Гала (kartofel-gala): по описаниям она плотнее при варке и убирается раньше, а Адретта выигрывает в пюре и на сковороде. Белый Невский (kartofel-nevskij) даёт плотное гнездо и нейтральную мякоть, но по крахмалу уступает: Адретта насыщеннее по вкусу и рассыпчатее. Красная Ред Скарлетт (kartofel-red-skarlett) отличается цветом кожуры и мякотью плотнее, а по кулинарному типу ближе к Гале, чем к Адретте. Адретта — клоновый сорт, а не гибрид F1: ягоды с семенами вызревают редко, а выросшие из них растения не повторяют исходный сорт, поэтому её размножают клубнями. Семенной материал с собственного участка допустимо использовать 2–3 года с отбором здоровых кустов, потом обновляют. Общие вопросы севооборота, окучивания и подкормки описаны на странице «Картофель» (kartofel).