Почему сорт, который не пустеет, всё равно гниёт?

Отсутствие пустот не защищает кожицу: перерощенный корнеплод трескается, и бактерии проникают через трещины.

Можно ли есть здоровую часть?

Нет, при размягчении бактерии уже по всему корнеплоду, лучше выбросить.

Чем гниль отличается от хранения?

Принцип тот же, но на грядке она начинается из-за тепла и воды, а в холодильнике — из-за влажного хранения с ботвой.

Бактериальная мокрая гниль редиса Сора: перерощенный корнеплод становится слизистым — Редис Сора

Материал проверен редакциейОбновлено: октябрь 2026

Кратко

Мокрая гниль — бактериальная болезнь: корнеплод размягчается, покрывается слизью и дурно пахнет. У Соры её провоцирует именно перестой в тёплой почве после проливного полива. Уберите больные корнеплоды, не оставляйте зрелые в грядке и не заливайте шейку в жару.

Признаки

Мягкие водянистые участки на корнеплоде, которые быстро растут
Слизистая кожица, при надавливании проступает мутная жидкость
Неприятный гнилостный запах при выдёргивании
Ботва вянет и желтеет при ещё твёрдом корнеплоде у соседних растений
Начинается с повреждения: трещины, укола или ямки от вредителя

Как определить причину

Мокрая гниль или ризоктониоз?

Ризоктониоз даёт сухие вдавленные язвы с ободком, а мокрая гниль мягкая, скользкая и пахнет.

Мокрая гниль или обычное перезревание?

Перерощенный здоровый корнеплод твёрдый и просто острый, а при гнили мякоть теряет форму и разжижается.

Причины

Перестой в тёплой почве

Сору оставляют в грядке дольше обычного редиса, а бактерии Pectobacterium входят в корнеплод через мельчайшие трещинки в перезрелой кожице.

Перепады полива в жару

После сухих дней обильный полив провоцирует трещины, и бактерии проникают внутрь за часы.

Тёплая сырая почва

Болезнь идёт быстро при 25–30 °C и избытке воды у шейки.

Входные ворота

Ходы личинок и ямки от гусениц служат лазом для бактерий.

Что делать

1
Уберите больные корнеплоды
Выньте вместе с соседними, вынесите с участка и не добавляйте в компост.
2
Соберите зрелый урожай
Все корнеплоды 3–5 см, даже здоровые, лучше убрать сразу: перестой повышает риск.
3
Измените полив
Поливайте утром небольшими порциями у корня, а не по шейке и не в полдень.
4
Продезинфицируйте инструмент
Протрите нож и лопатку раствором марганцовки или спиртом.
5
Поменяйте место
На этой грядке крестоцветные в ближайшие 3 года не сейте.

Чем обработать: препараты и средства

Средство	Тип	Дозировка и применение
Фитолавин	Биологический	20 мл на 10 л воды, один пролив борозды после уборки.Профилактика, больные корнеплоды не лечит.
Уборка в срок	Народное	С 20-го дня выборочно.Главная мера для сорта, который «прощает» перестой.

Дозировки указаны ориентировочно. Перед применением всегда читайте инструкцию к конкретному препарату и соблюдайте меры безопасности.

Народные средства

Утренний полив небольшими порциями
Раннее удаление повреждённых корнеплодов
Смена места посева на 3 года

Частые ошибки

Оставлять «терпеливый» редис в грядке на лишние две недели.
Заливать грядку сразу после сухого периода.
Класть больные корнеплоды в компост.
Выдёргивать больной корнеплод без последующей очистки инструмента.

Профилактика

Убирайте с 20–25-го дня выборочно
Равномерный полив без пересушки и заливов
Борьба с личинками, делающими ходы
Севооборот не менее 3 лет

Прогноз восстановления

Больные корнеплоды не спасти, но при удалении в начале процесса соседние остаются здоровыми. В следующем сезоне риск снижается уборкой в срок.