Томат Чёрный Крым
Чёрный Крым, Черный Крым, помидор Чёрный Крым, чёрный крым томат, Black Crimea, Black Krim · Solanum lycopersicum 'Chernyj Krym'
Материал проверен редакциейОбновлено: июнь 2026
Чёрный Крым — крупноплодный томат тёмно-бордового, почти шоколадного цвета с оливковым оттенком у плодоножки. Его ценят за насыщенный, слегка солоноватый сладкий вкус и за то, что он, по отзывам, переносит жару и сухое лето лучше многих других тёмных томатов. Платой за вкус служат тонкая кожица, склонность к растрескиванию, высокий куст, который нужно подвязывать, и плоды, плохо переносящие хранение. Ниже собрано то, что известно о сорте, и разобраны проблемы, которые чаще всего встречаются именно на нём.
- Тип роста
- Индетерминантный, куст около 1,5–2 м
- Срок созревания
- Среднеспелый, примерно 75–90 дней от высадки
- Плод
- Плоскоокруглый, тёмно-бордовый, плечи нередко оливковые
- Вес плодов
- Чаще 200–400 г, отдельные до 500 г
- Вкус
- Сладкий с лёгкой солоноватой ноткой, сочный
- Семена
- Сорт открытого опыления; F1 сорт не повторяет
- Климат
- Любит тепло и солнце; на севере — теплица
- Слабое место
- Тонкая кожица: трещины, короткое хранение
О растении
Чёрный Крым относят к индетерминантным томатам: куст не заканчивает рост сам и в теплице достигает 1,5–2 м и выше, в открытом грунте на юге бывает ниже. Плоды плоскоокруглые, слегка ребристые у плодоножки, весом чаще 200–400 г, у отдельных экземпляров на нижних кистях до 500 г. Окраска тёмная: бордово-коричневая с фиолетовым или зеленоватым оттенком, плечи у плодоножки нередко остаются оливковыми даже у спелого плода. Мякоть сочная, красно-бурая, кожица тонкая. По срокам сорт чаще описывают как среднеспелый или среднеранний: первые плоды поспевают примерно через 75–90 дней после высадки рассады, но описания у разных производителей расходятся.
Происхождение связывают с Крымом: название и популярность сорта говорят о южной родине, за рубежом он известен под названиями Black Krim и Black Crimea. Точные данные о селекционере и годе создания в открытых источниках расходятся, поэтому здесь не приводятся. Для выращивания это важно: сорт приспособлен к тёплому, сухому лету и яркому солнцу, а во влажном прохладном климате чаще страдает от трещин и грибковых болезней, чем на юге.
Чем отличается от других сортов. От Чёрного принца (страница tomat-chernyj-princ) Чёрный Крым отличает форма и размер: у Чёрного принца плоды мельче и округлее, а Чёрный Крым даёт более крупные плоскоокруглые, с выраженными плечами. От Бычьего сердца (tomat-bychye-serdce) его отличает цвет и форма: у Бычьего сердца плод сердцевидный, чаще красный или розовый, а здесь — широкий и тёмный. Чёрный Крым — сорт открытого опыления: семена с лучших плодов дают то же растение, если рядом не росли другие крупноплодные томаты (перекрёстное опыление бывает редко, но бывает). Если на пакете указано F1, это гибрид и собственные семена сорт не повторят. Общие правила посадки смотрите на странице о томатах (tomat), здесь разобраны только особенности этого сорта.